Појачане контроле хране током Сабора трубача у Гучи

Ветеринарска инспекција Управе за ветерину Министарства пољопривреде, трговине, шумарства и водопривреде ће у целом периоду одржавања „Сабора трубача Србије“ у Гучи од 8. до 14. августа 2011. године, спроводити појачане контроле производа животињског порекла, у циљу спречавања пуштања у промет небезбедних намирница, односно у циљу здравствене безбедности посетилаца и учесника ове манифестације.

С обзиром се очекује присуство великог броја посетилаца и промет значајних количина хране животињског порекла, Министарство пољопривреде, трговине, шумарства и водопривреде апелује да се, у објектима који стављају у промет храну животињског порекла, узимајући у обзир високе температуре који погодују развоју бактерија и других микроорганизама у храни, поштују прописи који се односе на безбедност хране као и препоруке Управе за ветерину.

Такође се апелује на све прометнике хране да обезбеде неопходне одговарајуће услове за складиштење, припрему и промет хране, уз обезбеђивање обавезног „хладног ланца“ како би се заштитило здравље свих потрошача и посетилаца Сабора.